Aşhan kaliteyi, güvenliği ve sürdürülebilirliği iş yapma biçiminin ayrılmaz bir parçası olarak benimseyen köklü ve istikrarlı bir yapıyı temsil eder. Tamamen yerli sermaye ile temelleri atılan bu oluşum, sektördeki güçlü konumunu yenilikçi bakışı, yüksek operasyon kabiliyeti ve süreklilik odağıyla her geçen yıl daha ileriye taşır. Kuruluşundan bu yana benimsenen "Hizmette ve Üretimde Kalite" prensibi, Aşhan'ın kurumsal kimliğinin en güçlü dayanağını oluşturur.
Üretimin her aşamasında bütünlüklü bir yaklaşım hakimdir. Ham madde seçiminden gıda güvenliğine, hijyen standartlarından iş sağlığı uygulamalarına kadar uzanan yaklaşım modern tesisler ve uzman ekiplerle titizlikle hayata geçirilir. Üretim altyapısı, hem günün gereksinimlerini karşılayacak hem de gelecekteki büyümeyi taşıyacak biçimde sürekli olarak güçlendirilir.
Menü planlaması, değişen beklentileri yakından izleyen dinamik bir bakışla sürekli olarak geliştirilir. Her güncelleme, kaliteye olan bağlılığın somut bir yansımasıdır. Tüketici beklentilerini öngören bu anlayış, Aşhan'ın sektördeki yenilikçi duruşunu besleyen temel unsurlardan birini oluşturur.
Çalışanların mesleki gelişimi de bu anlayışın ayrılmaz bir parçasını oluşturur. Aşhan, alanında uzman ve işinin ehli bireylerle çalışmayı kurumsal bir tercih olarak benimser. İnsan kaynağına yapılan bu yatırım, kurumsal gücün en sürdürülebilir biçimini ortaya koyar.
Kalite bir taahhüt olduğu kadar, belgelenmiş bir sorumluluktur. Tüm üretim hatları ve operasyon süreçleri, ulusal ve uluslararası yönetim sistemleri çerçevesinde düzenli olarak denetlenir ve geliştirilir:
ISO 9001 - Kalite Yönetim Sistemi
ISO 10002 - Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemi
ISO 45001 - İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi
Yerinde Yemek Hizmeti Politikası kapsamında geniş ölçekli üretim gücünü kesintisiz biçimde sürdüren Aşhan, toplumsal sorumluluk bilinciyle de hareket eder.
Müşteri geri bildirimleri, gelişimin doğal ve vazgeçilmez bir parçası olarak ele alınır. Her değerlendirme, hizmet standardını bir adım daha ileriye taşıyan sürekli gelişim anlayışına güç katar.
Mevcut anlayış, Aşhan'ın geçmişten bugüne taşıdığı sorumluluğun ve geleceğe olan güvenin en açık ifadesidir.
Sahip olduğumuz sektör tecrübesi, kullandığımız güncel teknoloji, yüksek bilgi birikimi, deneyimli ve nitelikli iş gücümüzle, “Müşteri Tesisinde Yemek Üretimi ve Sunumu” üzerine önde gelen kuruluşlar arasında yer alan, konumumuzun örnek ve rekabetçi yapısının sürekliliğini sağlamayı hedefleyen şirketimiz aşağıdaki vazgeçilmez unsurları benimsemektedir.
Müşterilerimizin talep ve beklentilerini karşılayacak nitelikte kaliteli ürünler sunmak, müşteri memnuniyetini arttırarak sürdürmek,
Tüm faaliyet alanlarımızda, öncü kuruluş olmamızı sağlayan yönetim sistemlerimizin gereklerini tam olarak gerçekleştirmek ve etkinliğinin sürekli iyileşmesini sağlamak,
Ürünlerimizin, müşteri taleplerine, ulusal ve uluslararası standartlara ve yasal mevzuata uygunluğunu sağlamak ve sürekliliğini temin etmek,
Ürünlerin gıda güvenliğine uygun, hijyenik şartlara uygun ve müşteri beğenilerini karşılaması sağlamak,
Sürdürülebilir iş gücü için personel memnuniyetini ve yeterliliklerini arttırmak,
Çevre ile ilgili mümkün olan her alanda ölçülebilir sürekli gelişmeyi sağlamak,
Faaliyetlerimizi sürdürürken, çevreyi korumak
Doğal kaynakların ve her türlü enerji kaynağının en verimli ve en ekonomik şekilde kullanılması, su yönetimi ve enerji yönetimi programları ile doğal kaynak tüketiminin azaltılması,
Atıkları kaynağında azaltmak, tehlikeli ve tehlikesiz atıkları geri kazanmak, geri kazanılamayan atıkların ise en uygun teknolojilerle, çevreye zarar vermeden bertaraf ettirilmesini sağlamak,
Faaliyetleri sürdürürken biyoçeşitliliği ve ekosistemi korumaya yönelik önlemler almak,
Iklim değişikliğinin önüne geçilmesi için çalışmalar yürütmek,
Tüm çalışanlarımızın katılımını sağlayarak, tüm işleri ilk seferinde ve her seferinde tam zamanında yapmak
Sürekli eğitim, gelişim, iyileştirme için çalışanlarımızın bir ekip ruhu içerisinde dürüst, hoşgörülü, saygılı ve özverili çalışma ortamının hazırlanması,
Zayıflıkları ve tehditleri alt yapı, çalışma ortamı, donanım ve eğitim yatırımlarıyla en aza indirgemek
Şirket politikamız çerçevesinde sağladığımız başarıların sürdürülebilir olmasını sağlamak, daha yüksek seviyelere taşınmasını hedeflemek ve marka bilincimizin geliştirilmesini çalışanlarımızın ortak ve asli hedefleri içinde görmesini sağlamak.,
İş kazaları ve tehlikeleri önlemek,
Personel çalışmalarında, sağlık koşullarını olumsuz etkileyebilecek her tür faaliyet için önlemler almak,
Tehlikeleri ortadan kaldırmak ve İSG risklerini azaltmak için çalışmalar yürütmek,
Tüm çalışanların ve temsilcilerin görüşlerinin alınması ve faaliyetlere katılmalarının sağlanması için yöntemler geliştirmek,
Sahip olduğumuz sektör tecrübesi, kullandığımız güncel teknoloji, yüksek bilgi birikimi, deneyimli ve nitelikli iş gücümüzle, “Müşteri Tesisinde Yemek Üretimi ve Sunumu” üzerine önde gelen kuruluşlar arasında yer alan, konumumuzun örnek ve rekabetçi yapısının sürekliliğini sağlamayı hedefleyen şirketimiz HELAL Yemek Üretim ve Sunumu konusunda aşağıdaki vazgeçilmez unsurları benimsemektedir.
Tüm faaliyet alanlarımızda, öncü kuruluş olmamızı sağlayan yönetim sistemlerimizin yanında, HELAL Yemek Üretim ve Sunumu gereklerini tam olarak gerçekleştirmek ve etkinliğinin sürekli iyileşmesini sağlamak,
HELAL ürünlerimizin, müşteri taleplerine, ulusal ve uluslararası standartlara ve yasal mevzuata uygunluğunu sağlamak ve sürekliliğini temin etmek,
HELAL süreçleri konusunda sürekli eğitim, gelişim, iyileştirme için çalışanlarımızın ekip ruhu içerisinde hassasiyet gösterecekleri bir sistem yürütmek,
Tüm çalışanların, ekiplerin ve tedarikçilerin, HELAL üretim ve servisi konusunda ki süreçlere dahil olmalarının sağlanması için yöntemler geliştirmek,
Müşterilerimizin, HELAL Yemek üretim ve sunumu konusunda talep ve beklentilerini karşılayacak şekilde HELAL nitelikli ürünler sunmak,
Kullanilan hammaddelerin helal sertifikalı olmasına dikkkat edilmesi ve yalnızca helal sertifikalı tedarikçilerle çalışılması,
İcra Kurulu Adına
Şemsedtin HANCI
